Nicolas Pinier, le boulanger Mexicain
Portrait de Nicolas PINIER (promo 2002), boulanger sous le soleil du Mexique, à San Cristobal de las Casas. Arrivé au Mexique il y a maintenant presque 3 ans, Nicolas a commencé par rénover un vieux four à bois à l’abandon. Ensuite son savoir faire et ses connaissances lui ont permis de devenir l’un des meilleurs
