Créations et Innovations dans le labo du CFA BPF !

de | 3 mars 2014

« Créations et Innovations » étaient au programme cette semaine dans le fournil du CFA BPF !
A partir d’une pâte fermentée (pain, viennoiserie, brioche ou autre), les apprentis devaient réaliser un produit créatif et innovant de leur choix. Pas de problème, le jury a été servi !
La création et l’innovation, parfois très avant-gardistes, étaient au rendez-vous 😉

Un jury sélectionné sur le volet, et donc hautement qualifié, a désigné le produit gagnant :

Classé numéro 1

La viennoiserie de Thomas Lemaitre (pomme, caramel au beurre salé maison et crème pâtissière)

Félicitations à l’ensemble des apprenti(e)s pour leur implication et leur créativité (parfois sans limite) durant cette quinzaine de création. Et quelques photos pour le plaisir des yeux :

 

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