La 24e promo

Une nouvelle année de formation en alternance a commencé au CFA BPF.
Dès le mois d’août, Pascal GOUSSET, formateur boulanger et Damien ANDRÉ, formateur pâtissier, les accueillaient.

Qui sont-ils ?

20 jeunes apprenants, ils ont entre 19 et 25 ans.
Parmi eux, 6 boulanger(e)s et 14 pâtissier(e)s, dans une parité parfaite : 10 hommes/10 femmes.
4 boulangers sont issus de la session précédente et ont choisi de compléter leurs connaissances en intégrant la formation pâtisserie.
Depuis sa création en 1996, ce sont près de 450 jeunes qui ont choisi le Centre de Formation  d’Apprentis de l’INBP.

 

Dans l’Agenda

Le CFA BPF participe à plusieurs concours durant la formation.

• Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP (vainqueur en 2014, toujours finaliste).
• Concours Défibun (Bun d’Or en 2018)
• Coupe de France des Écoles
Cette année sera celle de la 7e édition de la Coupe de France des Écoles, un concours qui met à l’honneur le savoir-faire, la technique et l’enseignement des apprenti(e)s dans un vrai challenge d’équipe.
Toujours finaliste, le CFA BPF tentera une nouvelle fois de remporter le titre. (1er en 2010, 2e en 2016).

A suivre : quelques photos de leurs premiers pas au fournil / au labo.