Achetez votre pain chez des artisans issus du CFA BPF !

Ils/elles ont tou(te)s réalisé leur apprentissage après un baccalauréat, il y a quelques années maintenant, au CFA BPF de l’INBP. Puis, pour la plupart, ont voyagé en France ou à l’étranger afin d’acquérir connaissance, maturité, tours de mains ou méthodes de travail. Ils sont maintenant plus de 60 jeunes artisans-entrepreneurs-boulangers installés en France et à

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Aurélia, l’apprentie est devenue formatrice

Elle nous avait laissé une belle carte postale… Aurélia Pfeiffer, Major de promo en 2012, est ce qu’on appelle « une tête bien faite ». Preuve s’il en est, l’apprentie est aujourd’hui une professionnelle accomplie, formatrice en boulangerie-pâtisserie, mais ne perd pas de vue qu’il est toujours nécessaire de se perfectionner. Elle a donc choisi l’INBP pour

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Remise des diplômes INBP pour la 19ème promo !

La remise des diplômes de la 19e promo du CFA BPF a eu lieu le 11 juin 2015, en présence de Jean François Astier, directeur de l’INBP. Et cette année, honneur aux hommes ! Rémy GUILBEAU en boulangerie et Allan MILLCAMPS en pâtisserie se distinguent et deviennent les nouveaux « Majors de promo ». Ils succèdent ainsi à Pauline et Anne-Laure,

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3 semaines en Allemagne : une expérience pour Camille, Thibault et Thomas

Du 22/02 au 15/03 2015, dans le cadre du programme Leornardo, trois apprentis du CFA BPF sont partis à la découverte de la boulangerie pâtisserie allemande. Durant 3 semaines, Thibault et Thomas (boulangers) et Camille (pâtissière) ont ainsi pu « s’immerger » et travailler dans des entreprises d’outre-Rhin. Une expérience enrichissante dont ils nous ont rapporté quelques images.    

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Vidéo « Au 6e mois de la formation » (au labo – partie 2)

Suite de notre reportage « Au labo » avec les apprentis du CFA BPF. Il y a 6 mois, nous les suivions dans leur première journée de formation (à revoir ici). Nous les retrouvons aujourd’hui, autour de leur formateur Patrice Guillard et aguerris par l’expérience du « terrain », acquise en alternance chez l’employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion », au

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Vidéo « Au 6e mois de la formation » (au fournil – partie 2)

Suite de notre reportage « Au fournil » avec les apprentis du CFA BPF. Il y a 6 mois, nous les suivions dans leur première journée de formation (à revoir ici). Nous les retrouvons aujourd’hui, autour de leur formateur Pascal Gousset et aguerris par l’expérience du « terrain », acquise en alternance chez l’employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion »,

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