Archives par mot-clé : concours du croissant isigny

Le CFA BPF qualifié pour la finale du 12e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Mercredi 5 avril, dans un fournil de l’INBP, 11 candidats normands issus de plusieurs établissements poursuivaient un même objectif : se qualifier en région afin de disputer, en mai, la finale à Paris. Au terme de l’épreuve, les viennoiseries de Julien Debray et Aurore Carrara, apprentis au CFA BPF, se distinguaient auprès du jury qui leur attribuaient

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12e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

A l’INBP, de 10 h à 12 h et de 14 h à 15 h, mercredi 5 avril, se déroulera la sélection Normandie qui réunira 18 jeunes en formation (âgés de moins de 20 ans) issus de divers établissements. Chacun réalisera 24 croissants qui seront rigoureusement évalués par le jury selon des critères de forme,

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Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOP Isigny : le CFA BPF qualifié pour la finale à Paris !

Encore une belle performance pour les apprentis du CFA BPF ! Alexandre COUSIN et Marie DAVID représentaient le CFA BPF lors de la sélection régionale Normandie du « 11ėme édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOP Isigny ». Au terme de l’épreuve, disputée ce 16 mars 2016 au Lycée François Rabelais de Ifs, les croissants réalisés par Marie

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18 ans : la majorité du CFA BPF (bilan)

En accueillant la 19ème promotion, le CFA BPF vient d’atteindre « sa majorité ». L’occasion de réaliser un bilan, en chiffres, de ces 18 années de formation. LES APPRENTIS – Plus de 410  formés, dont 20% de femmes, – Des apprentis répartis sur les 5 continents, dans près de 20 pays, – 60 chefs d’entreprise installés en France et à

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Sylvain Remy remporte le concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2014 !

Très belle performance de Sylvain Remy, apprenti boulanger au CFA BPF de l’INBP, lors de la finale nationale du 9ème concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2014 ! Après avoir remporté les sélections régionales au mois de mars pour la région Normandie (ici), Sylvain récidive sa performance au niveau national et devient le lauréat

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Finale Régionale du 8ème concours du meilleur croissant d’Isigny 2013

Félicitations à Anaïs Royer et François Duveau d’avoir représenté le CFA BPF cette année au 8ème concours du meilleur croissant d’Isigny ! Sept CFA de la région Normandie étaient représentés, soit 13 apprentis à concourir pour le titre du meilleur croissant régional. Le CFA du Havre rafle la mise, en prenant les 2 premières places

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