Archives de catégorie : médias

Article Paris Normandie du 22.09.14

A l’occasion des « Journées du patrimoine », 5 apprentis du CFA BPF (Thibault, Romain, Florent, Maxime et Rémi) ont pu prêter main forte au propriétaire du Moulin de l’Arbalète et découvrir en même temps un lieu et un savoir-faire unique en Normandie. « LE MEUNIER DU MOULIN DE L’ARBALÈTE LANCE UN APPEL » Source :  Paris Normandie – article paru

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BFM TV : Faut-il partir pour réussir ?

Un reportage de BFM TV qui tombe à point en cette semaine de « Fête du Pain » consacrée à la jeune génération.  Parmi les différents portraits présentés, celui de Joseph Sabatier (ancien apprenti du CFA BPF) copropriétaire des boulangeries « Mamie Clafoutis » à Québec. Il nous fait part de sa réussite boulangère. A regarder notamment pour ceux

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Floriane, lauréate du concours Créations et Innovations du CFA BPF

Félicitations à Floriane Guicheteau, apprentie boulangère au CFA BPF, qui a revisité la fallue, célèbre brioche bas-normande, à sa façon. Sa petite touche personnelle avec des cranberries et du sirop d’érable, aura conquis le jury et donc fait la différence de ce concours « Créations et innovations » du CFA BPF. Voici l’article paru dans Les Nouvelles

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La fête du pain sous le signe de la jeunesse

Pour sa 18 ème édition, La fête du pain, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française, sera placée sous le signe de la jeunesse. Tous les détails de cette opération sur le site de la confédération : www.boulangerie.org Notons que deux représentants du CFA BPF sont à l’honneur lors de cette opération

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