Archives de catégorie : concours

Concours : Le CFA BPF réalise le meilleur croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. de Normandie !

Et de 4 ! Le CFA BPF remporte la sélection Normandie du 15e concours national du meilleur croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., pour la 4ème année consécutive. Nos deux apprenti(e)s, Marie VAY et Jérémy GUÉGUEN se classent respectivement 1ère et 3ème du concours. Un grand bravo pour leur investissement. Seize jeunes participaient à l’épreuve. Rendez-vous pris à

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Coupe de France des Ecoles 2020 : le CFA BPF sur le podium !

Retour sur la finale 2020 de la Coupe de France des Ecoles (Espoirs) disputée lors du Salon Europain (Paris) avec les apprentis du CFA BPF de l’INBP : Camille MOREAU (viennoiserie), Jérémy GUEGUEN (boulangerie) et Marie VAY (pâtisserie), accompagnés de leurs formateurs Pascal GOUSSET et Damien ANDRÉ. Au terme des 5 heures d’épreuve et après un travail remarquable, l’équipe du CFA BPF est

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Coupe de France des écoles : prêt(e)s pour la finale

Ils s’entrainent dur !  Voici l’équipe qui représentera le CFA BPF lors de la finale de la Coupe de France des Écoles (espoirs) à Europain. De gauche à droite : Marie VAY (pâtisserie), Jérémy GUEGUEN (boulangerie) et Camille MOREAU (viennoiserie). Ainsi que Cheina DEROUICH (suppléante, absente sur la photo). Ils seront préparé(e)s par leurs formateurs Pascal GOUSSET (boulangerie)

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Le CFA BPF remporte la sélection Normandie du 14e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. !

Bis, Bis Repetita ! Pour la 3e année consécutive, les apprentis au CFA BPF de l’INBP, ont décroché les 2 premières places lors de la sélection régionale du 14e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. William PAPIN et Camille MOREAU se qualifient ainsi pour la finale nationale, prévue en Mai. Un grand bravo

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Le CFABPF remporte le DEFIBUN 2018 !

UN BUN EN OR ! Pour cette 15e édition du DÉFBUN*, 17 buns, tous réalisés par les apprentis boulangers en centre de formation, étaient en compétition. Les apprentis boulangers du CFA BPF – INBP, encadrés par Pascal GOUSSET en boulangerie,  proposaient une nouvelle création : le Bun « SBO » (Sarrasin Betteraves Oignons). Après le Bun d’Argent en 2011, les Bun

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Louis Mathurel, 4e du Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Un grand bravo à Alexandre et Louis, nos deux apprentis, qui participaient à la Finale nationale du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. après s’être brillamment qualifiés en remportant la sélection régionale. Les deux représentants du CFA BPF n’ont pas démérité et plus particulièrement Louis Mathurel qui se classe 4e  de l’édition 2018 ! Félicitons bien-sûr

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Le CFA BPF qualifié pour la finale du 13e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. !

Mercredi 21 mars, le CFA IFORM de Coutances accueillait 13 candidats normands, issus de plusieurs établissements, venus concourir pour la sélection régionale du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. Au terme de l’épreuve, le jury plaçait les viennoiseries de Louis MATHUREL et Alexandre GEFFRIAUD, apprentis au CFA BPF, aux deux premières places. Ils rééditent une performance réalisée l’an passé par

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Coupe de France des Ecoles 2018 : le CFA BPF sur la 3e marche !

Retour sur la finale 2018 de la Coupe de France des Ecoles (catégorie Espoirs) disputée lors du Salon Europain (Paris) avec les apprentis du CFA BPF de l’INBP : Aurore CARRARA (viennoiserie), Esteban BOTTAGISI (boulangerie) et Laura HEBERT (pâtisserie), accompagnés de leurs formateurs Pascal GOUSSET et Patrice GUILLARD. Au terme de 5 heures d’épreuve, l’équipe

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