Archives de catégorie : concours

DÉFIBUN 2017 : le CFABPF décroche le bronze !

Défibun est un concours national de création, organisé par East Balt France, qui vise à promouvoir le bun, pain utilisé dans la préparation des hamburgers. Les principaux critères de sélection sont la créativité/l’originalité, l’aspect produit, la texture en bouche/le goût, et la promotion. Cette 14e édition regroupait 20 équipes issues de 9 centres de formation d’apprentis boulangers. Le CFA

→ Lire l’article

Le CFA BPF qualifié pour la finale du 12e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Mercredi 5 avril, dans un fournil de l’INBP, 11 candidats normands issus de plusieurs établissements poursuivaient un même objectif : se qualifier en région afin de disputer, en mai, la finale à Paris. Au terme de l’épreuve, les viennoiseries de Julien Debray et Aurore Carrara, apprentis au CFA BPF, se distinguaient auprès du jury qui leur attribuaient

→ Lire l’article

Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOP Isigny : le CFA BPF qualifié pour la finale à Paris !

Encore une belle performance pour les apprentis du CFA BPF ! Alexandre COUSIN et Marie DAVID représentaient le CFA BPF lors de la sélection régionale Normandie du « 11ėme édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOP Isigny ». Au terme de l’épreuve, disputée ce 16 mars 2016 au Lycée François Rabelais de Ifs, les croissants réalisés par Marie

→ Lire l’article

Coupe de France des Ecoles 2016 : à la découverte de Marie, Lorenzo et Germain

Trois apprentis du CFA BPF décrochent, en février à Europain, la deuxième place de la Coupe de France des Écoles… et une poignée de main du Président de la République, en visite surprise. Belle performance en ce 20ème anniversaire du CFA BPF. Qui sont ces 3 sympathiques jeunes talents qui concouraient dans la « catégorie espoirs » ? Découverte

→ Lire l’article

Coupe de France des Ecoles 2016 : Rencontre avec François Hollande

Un « événement dans l’événement » lors de la finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs. Celui de l’arrivée surprise du président de la république François Hollande sur l’espace concours guidé par Jean-Pierre Crouzet, président de la CNBPF, alors même que nos 3 candidats Germain, Lorenzo et Marie entamaient leur dernière demi-heure

→ Lire l’article

Coupe de France des Ecoles 2016 : « Au cœur de l’épreuve »

Finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs – disputée lors du Salon Europain (Paris). Avec les apprentis du CFA BPF de l’INBP : Germain Cozic Bop (viennoiserie), Lorenzo Renou (boulangerie) et Marie David (pâtisserie) accompagnés de leurs formateurs Pascal Gousset et Patrice Guillard Au terme de 5 heures d’épreuve, l’équipe

→ Lire l’article

En 2016, le CFA BPF fête ses 20 ans à Europain !

EUROPAIN, LE RENDEZ-VOUS DES ANCIENS C’est en 1996 que tout a commencé… Déjà 20 ans ! Et depuis, pas moins de 405 apprentis ont fait leurs premiers pas dans les fournils et labos du CFA BPF. L’INBP donne rendez-vous à tous les anciens du CFA BPF sur son stand, rue des écoles, lors du salon EUROPAIN LUNDI 8 FÉVRIER

→ Lire l’article