Archives par mot-clé : promo-19

Remise des diplômes INBP pour la 19ème promo !

La remise des diplômes de la 19e promo du CFA BPF a eu lieu le 11 juin 2015, en présence de Jean François Astier, directeur de l’INBP. Et cette année, honneur aux hommes ! Rémy GUILBEAU en boulangerie et Allan MILLCAMPS en pâtisserie se distinguent et deviennent les nouveaux « Majors de promo ». Ils succèdent ainsi à Pauline et Anne-Laure,

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Vidéo « Au 6e mois de la formation » (au labo – partie 2)

Suite de notre reportage « Au labo » avec les apprentis du CFA BPF. Il y a 6 mois, nous les suivions dans leur première journée de formation (à revoir ici). Nous les retrouvons aujourd’hui, autour de leur formateur Patrice Guillard et aguerris par l’expérience du « terrain », acquise en alternance chez l’employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion », au

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Vidéo « Au 6e mois de la formation » (au fournil – partie 2)

Suite de notre reportage « Au fournil » avec les apprentis du CFA BPF. Il y a 6 mois, nous les suivions dans leur première journée de formation (à revoir ici). Nous les retrouvons aujourd’hui, autour de leur formateur Pascal Gousset et aguerris par l’expérience du « terrain », acquise en alternance chez l’employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion »,

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Vidéo « Premiers pas au labo » / Rentrée 2014

Sabler, fraiser, fleurer, foncer, ébarber… Aux premiers jours de leur formation, les apprentis découvrent l’univers de la pâtisserie. Ils auront une année pour apprendre les gestes et les techniques, auprès de leur formateur INBP, en alternance avec leur employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion », des premiers pas au laboratoire. Lien direct vers la vidéo ->

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Vidéo « Premiers pas au fournil » / Rentrée 2014

Levain, pâton, façonnage, scarification, enfournement… Depuis une semaine, les apprentis découvrent l’univers de la boulangerie. Ils auront une année pour apprendre les gestes et les techniques, auprès de leur formateur INBP, en alternance avec leur employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion », des premiers pas au fournil. Lien direct vers la vidéo -> ici