Vidéo « Premiers pas au fournil » / Rentrée 2014

de | 26 août 2014

Levain, pâton, façonnage, scarification, enfournement… Depuis une semaine, les apprentis découvrent l’univers de la boulangerie. Ils auront une année pour apprendre les gestes et les techniques, auprès de leur formateur INBP, en alternance avec leur employeur.

Découvrez la vidéo, « en immersion », des premiers pas au fournil.


Lien direct vers la vidéo -> ici

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