Remise des diplômes INBP pour la 20ème promo

La remise des diplômes a eu lieu le 8 juin 2016. Lorenzo RENOU en boulangerie et Marie CADET en pâtisserie sont les heureux « Majors » de la 20e promotion du CFA BPF. Ils ont reçu leur diplôme des mains de Jean François Astier, directeur de l’INBP et bénéficieront d’un stage de perfectionnement au choix, à l’INBP.

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Coupe de France des Ecoles 2016 : Rencontre avec François Hollande

Un « événement dans l’événement » lors de la finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs. Celui de l’arrivée surprise du président de la république François Hollande sur l’espace concours guidé par Jean-Pierre Crouzet, président de la CNBPF, alors même que nos 3 candidats Germain, Lorenzo et Marie entamaient leur dernière demi-heure

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Coupe de France des Ecoles 2016 : « Au cœur de l’épreuve »

Finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs – disputée lors du Salon Europain (Paris). Avec les apprentis du CFA BPF de l’INBP : Germain Cozic Bop (viennoiserie), Lorenzo Renou (boulangerie) et Marie David (pâtisserie) accompagnés de leurs formateurs Pascal Gousset et Patrice Guillard Au terme de 5 heures d’épreuve, l’équipe

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En 2016, le CFA BPF fête ses 20 ans à Europain !

EUROPAIN, LE RENDEZ-VOUS DES ANCIENS C’est en 1996 que tout a commencé… Déjà 20 ans ! Et depuis, pas moins de 405 apprentis ont fait leurs premiers pas dans les fournils et labos du CFA BPF. L’INBP donne rendez-vous à tous les anciens du CFA BPF sur son stand, rue des écoles, lors du salon EUROPAIN LUNDI 8 FÉVRIER

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Article Les Nouvelles de la Boulangerie du 01.11.15

« DES POST-BACS MOTIVÉS PAR L’APPRENTISSAGE DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE » Source :  Les Nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie – article paru dans l’édition du 1er novembre 2015 Cliquez sur l’image pour voir en grand

C’est parti pour la 20ème promo du CFA BPF !

Depuis deux semaines, la 20ème promo a pris ses marques dans les locaux du CFA BPF qu’ils occupera en alternance, pendant 1 an. Pétrissage, décuvage, division, mise ne forme, façonnage, enfournement, scarification, cuisson, défournement… L’apprentissage a commencé en boulangerie, les tours de main et les termes du métier ne sont plus étrangers. Leurs premières réalisations : pain courant français,

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