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Clin d’oeil à Grégory Thillard 24 ans et déjà patron
Grégory Thillard (promo 2008-09) est un boulanger impatient ! Après avoir réalisé son apprentissage de boulangerie au CFA BPF, il ne lui a fallu que 5 ans pour se lancer dans l’entreprenariat. Le voici donc depuis le 1er avril 2014 (et bien sûr ce n’est pas un poisson…) chef d’entreprise à Rue, petite commune de
Créations et Innovations (2ème partie)
« Créations et Innovations » étaient au programme cette semaine dans le fournil du CFA BPF ! Après le groupe « A » il y a 15 jours, c’était au tour du groupe « B » des apprentis boulangers de montrer leur savoir-faire! A partir d’une pâte fermentée (pain, viennoiserie, brioche ou autre), les apprentis devaient réaliser un produit