Derniers cours de pratique avec les groupes boulangers et pâtissiers pour l’année 2019. Dès la semaine prochaine, chacun rejoindra le fournil/le labo d’une entreprise pour continuer son apprentissage dans le « rush » des fêtes de fin d’année ! On se retrouve en 2020… et dès janvier… à… la Finale de la Coupe de France des Écoles
Mélina et Guillaume, des « anciens » du CFA BPF, étaient de passage à Rouen, leur terre d’apprentissage. Que sont-ils devenu(e)s depuis la fin de leur formation ? Ils nous répondent. Merci à tous les deux ! Mélina DENEUVE 🥐 CAP Boulanger, promo 2016-2017 au CFABPF 🥇Major de promotion Mélina a travaillé à Rouen à la boulangerie Osmont
La 24e promo Une nouvelle année de formation en alternance a commencé au CFA BPF. Dès le mois d’août, Pascal GOUSSET, formateur boulanger et Damien ANDRÉ, formateur pâtissier, les accueillaient. Qui sont-ils ? 20 jeunes apprenants, ils ont entre 19 et 25 ans. Parmi eux, 6 boulanger(e)s et 14 pâtissier(e)s, dans une parité parfaite : 10 hommes/10 femmes. 4 boulangers sont issus
Bis, Bis Repetita ! Pour la 3e année consécutive, les apprentis au CFA BPF de l’INBP, ont décroché les 2 premières places lors de la sélection régionale du 14e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. William PAPIN et Camille MOREAU se qualifient ainsi pour la finale nationale, prévue en Mai. Un grand bravo
Bonne année 2019, avec la 23e promo du CFABPF Les apprenti(e)s, formateurs et représentants du CFA BFF de l’INBP vous transmettent leurs meilleurs vœux pour l’année 2019 ! Ils sont 30 jeunes, 7 boulangers et 23 pâtissiers, dans une parité parfaite (15 f./15 h.) à s’être lancés dans l’aventure depuis le mois d’août 2018. Parmi eux, 6 boulanger(e)s déjà diplômé(e)s
UN BUN EN OR ! Pour cette 15e édition du DÉFBUN*, 17 buns, tous réalisés par les apprentis boulangers en centre de formation, étaient en compétition. Les apprentis boulangers du CFA BPF – INBP, encadrés par Pascal GOUSSET en boulangerie, proposaient une nouvelle création : le Bun « SBO » (Sarrasin Betteraves Oignons). Après le Bun d’Argent en 2011, les Bun
Un grand bravo à Alexandre et Louis, nos deux apprentis, qui participaient à la Finale nationale du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. après s’être brillamment qualifiés en remportant la sélection régionale. Les deux représentants du CFA BPF n’ont pas démérité et plus particulièrement Louis Mathurel qui se classe 4e de l’édition 2018 ! Félicitons bien-sûr
