Bonne année 2020 !

Derniers cours de pratique avec les groupes boulangers et pâtissiers pour l’année 2019. Dès la semaine prochaine, chacun rejoindra le fournil/le labo d’une entreprise pour continuer son apprentissage dans le « rush » des fêtes de fin d’année ! On se retrouve en 2020… et dès janvier… à… la Finale de la Coupe de France des Écoles

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24e promo : Bienvenue aux nouveaux apprenti(e)s

La 24e promo Une nouvelle année de formation en alternance a commencé au CFA BPF. Dès le mois d’août, Pascal GOUSSET, formateur boulanger et Damien ANDRÉ, formateur pâtissier, les accueillaient. Qui sont-ils ? 20 jeunes apprenants, ils ont entre 19 et 25 ans. Parmi eux, 6 boulanger(e)s et 14 pâtissier(e)s, dans une parité parfaite : 10 hommes/10 femmes. 4 boulangers sont issus

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Bonne année 2019 !

Bonne année 2019, avec la 23e promo du CFABPF Les apprenti(e)s, formateurs et représentants du CFA BFF de l’INBP vous transmettent leurs meilleurs vœux pour l’année 2019 ! Ils sont 30 jeunes, 7 boulangers et 23 pâtissiers, dans une parité parfaite (15 f./15 h.) à s’être lancés dans l’aventure depuis le mois d’août 2018. Parmi eux, 6 boulanger(e)s déjà diplômé(e)s

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Le CFABPF remporte le DEFIBUN 2018 !

UN BUN EN OR ! Pour cette 15e édition du DÉFBUN*, 17 buns, tous réalisés par les apprentis boulangers en centre de formation, étaient en compétition. Les apprentis boulangers du CFA BPF – INBP, encadrés par Pascal GOUSSET en boulangerie,  proposaient une nouvelle création : le Bun « SBO » (Sarrasin Betteraves Oignons). Après le Bun d’Argent en 2011, les Bun

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Louis Mathurel, 4e du Concours national du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Un grand bravo à Alexandre et Louis, nos deux apprentis, qui participaient à la Finale nationale du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. après s’être brillamment qualifiés en remportant la sélection régionale. Les deux représentants du CFA BPF n’ont pas démérité et plus particulièrement Louis Mathurel qui se classe 4e  de l’édition 2018 ! Félicitons bien-sûr

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