La remise des diplômes a eu lieu le 8 juin 2016. Lorenzo RENOU en boulangerie et Marie CADET en pâtisserie sont les heureux « Majors » de la 20e promotion du CFA BPF. Ils ont reçu leur diplôme des mains de Jean François Astier, directeur de l’INBP et bénéficieront d’un stage de perfectionnement au choix, à l’INBP.
Encore une belle performance pour les apprentis du CFA BPF ! Alexandre COUSIN et Marie DAVID représentaient le CFA BPF lors de la sélection régionale Normandie du « 11ėme édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOP Isigny ». Au terme de l’épreuve, disputée ce 16 mars 2016 au Lycée François Rabelais de Ifs, les croissants réalisés par Marie
Trois apprentis du CFA BPF décrochent, en février à Europain, la deuxième place de la Coupe de France des Écoles… et une poignée de main du Président de la République, en visite surprise. Belle performance en ce 20ème anniversaire du CFA BPF. Qui sont ces 3 sympathiques jeunes talents qui concouraient dans la « catégorie espoirs » ? Découverte
Un « événement dans l’événement » lors de la finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs. Celui de l’arrivée surprise du président de la république François Hollande sur l’espace concours guidé par Jean-Pierre Crouzet, président de la CNBPF, alors même que nos 3 candidats Germain, Lorenzo et Marie entamaient leur dernière demi-heure
Finale 2016 de la Coupe de France des Ecoles – Catégorie Espoirs – disputée lors du Salon Europain (Paris). Avec les apprentis du CFA BPF de l’INBP : Germain Cozic Bop (viennoiserie), Lorenzo Renou (boulangerie) et Marie David (pâtisserie) accompagnés de leurs formateurs Pascal Gousset et Patrice Guillard Au terme de 5 heures d’épreuve, l’équipe
EUROPAIN, LE RENDEZ-VOUS DES ANCIENS C’est en 1996 que tout a commencé… Déjà 20 ans ! Et depuis, pas moins de 405 apprentis ont fait leurs premiers pas dans les fournils et labos du CFA BPF. L’INBP donne rendez-vous à tous les anciens du CFA BPF sur son stand, rue des écoles, lors du salon EUROPAIN LUNDI 8 FÉVRIER
Depuis deux semaines, la 20ème promo a pris ses marques dans les locaux du CFA BPF qu’ils occupera en alternance, pendant 1 an. Pétrissage, décuvage, division, mise ne forme, façonnage, enfournement, scarification, cuisson, défournement… L’apprentissage a commencé en boulangerie, les tours de main et les termes du métier ne sont plus étrangers. Leurs premières réalisations : pain courant français,
