Ils/elles ont tou(te)s réalisé leur apprentissage après un baccalauréat, il y a quelques années maintenant, au CFA BPF de l’INBP. Puis, pour la plupart, ont voyagé en France ou à l’étranger afin d’acquérir connaissance, maturité, tours de mains ou méthodes de travail. Ils sont maintenant plus de 60 jeunes artisans-entrepreneurs-boulangers installés en France et à
Elle nous avait laissé une belle carte postale… Aurélia Pfeiffer, Major de promo en 2012, est ce qu’on appelle « une tête bien faite ». Preuve s’il en est, l’apprentie est aujourd’hui une professionnelle accomplie, formatrice en boulangerie-pâtisserie, mais ne perd pas de vue qu’il est toujours nécessaire de se perfectionner. Elle a donc choisi l’INBP pour
La remise des diplômes de la 19e promo du CFA BPF a eu lieu le 11 juin 2015, en présence de Jean François Astier, directeur de l’INBP. Et cette année, honneur aux hommes ! Rémy GUILBEAU en boulangerie et Allan MILLCAMPS en pâtisserie se distinguent et deviennent les nouveaux « Majors de promo ». Ils succèdent ainsi à Pauline et Anne-Laure,
Du 22/02 au 15/03 2015, dans le cadre du programme Leornardo, trois apprentis du CFA BPF sont partis à la découverte de la boulangerie pâtisserie allemande. Durant 3 semaines, Thibault et Thomas (boulangers) et Camille (pâtissière) ont ainsi pu « s’immerger » et travailler dans des entreprises d’outre-Rhin. Une expérience enrichissante dont ils nous ont rapporté quelques images.
Suite de notre reportage « Au fournil » avec les apprentis du CFA BPF. Il y a 6 mois, nous les suivions dans leur première journée de formation (à revoir ici). Nous les retrouvons aujourd’hui, autour de leur formateur Pascal Gousset et aguerris par l’expérience du « terrain », acquise en alternance chez l’employeur. Découvrez la vidéo, « en immersion »,
Matthias et Benjamin ont passé, avec succès, leur CAP boulanger, en juin dernier au CFA BPF. Diplôme en poche, les voici arrivés au Cambodge en tant qu’ouvrier boulanger. Accueillis par l’équipe des boulangeries Kayser, ils nous font partager leurs premières impressions sur cette expérience unique. Portrait#2 : Benjamin Salut Benjamin ! Je t’ai vu, à l’INBP,
A l’occasion des « Journées du patrimoine », 5 apprentis du CFA BPF (Thibault, Romain, Florent, Maxime et Rémi) ont pu prêter main forte au propriétaire du Moulin de l’Arbalète et découvrir en même temps un lieu et un savoir-faire unique en Normandie. « LE MEUNIER DU MOULIN DE L’ARBALÈTE LANCE UN APPEL » Source : Paris Normandie – article paru
