Alors que l’hiver commence à se faire sentir ici en France, traversons vite l’océan Atlantique pour trouver du soleil, de la chaleur et de la joie de vivre avec François-Xavier, boulanger au Mexique depuis quelques mois. Tout juste diplômé de son CAP boulanger, « FX » a décidé de commencer son périple à travers le monde par
Mathilde a passé son CAP pâtissier il y a tout juste 6 mois au CFA BPF et la voilà déjà partie sur les routes de l’Afrique de l’Ouest pour transmettre son savoir-faire. Elle est au Niger et plus précisément à Niamey, où elle travaille dans un Centre de formation-école Agapè, en plein essor, créé il y
Issue d’une longue lignée de boulanger, Laurence Boulet (pionnière du CFA BPF) est aujourd’hui installée avec son mari Thibaud à Belle-Ile-en-Mer. Cette maman de 4 enfants a trouvé son bonheur en Bretagne où elle concilie vie de famille et travail… Nom : BOULET Prénom : Laurence Promo : 1996-97 Salut Laurence. Quelle surprise de te retrouver ici avec ta
Pour ce premier portrait de rentrée, nous allons partir dans les Vosges à la rencontre de Nathanaëlle Balandier (promo 2009). Cette jeune femme discrète et pragmatique, avance dans la vie comme dans son fournil : avec détermination ! Ses qualités ont justement permis au CFA BPF de remporter en 2010 le titre de « Champion de
Un petit cliché du passage à l’INBP d’Amadou SEYNI, directeur du centre de formation en boulangerie-pâtisserie AGAPE à Niamey (Niger). Ce centre de formation que existe maintenant depuis près de 6 ans, a été créé à l’initiative notamment du CFSE , avec l’appui technique de l’INBP via le CFABPF (plus d’infos ici). Ainsi beaucoup de
Major de promotion 2010, Camille et Quentin se sont vus offrir un voyage professionnel de 3 semaines au Pérou. Paris-Lima : le carnet de voyage de Camille et Quentin : Lors de la première semaine, l’équipe du CDI (Centro De Innovation) nous a été présentée. Mariella, Fiorella, Lourdes, Agape, Francis et Vanessa nous ont montré
Courrier reçu de l’organisateur du concours : Bonjour, Suite aux délibérations du Jury du DEFIBUN 2011 qui se sont tenues hier au sein du siège d’East Balt France, nous avons le plaisir de vous annoncer que votre école a remporté : Le Bun d’Argent 2011 pour son bun « Spicy M » réalisé par Jean
